Концепция цивилизованного рынка

Площадь - до 2000 м²
Количество товарных позиций - до 800 SKU
Формат обслуживания - самообслуживание
Наличие цехов - нет


Что у вас ассоциируется со словом рынок? Богатый выбор, небольшие цены, свежая и фермерская продукция, если речь идет о продовольственном рынке. Скорее всего в этом ассоциативном ряду будут также менее изысканные определения, например, неопрятное помещение (или его отсутствие), выкладка товара «как получилось», отсутствие логики в расположении отделов, нагловатые продавцы.

Но, последние тенденции выделяют особый тип цивилизованных рынков, которые сохраняют все плюсы традиционных рынков и в то же время являются их облагороженной версией. Такие рынки располагаются в большом помещении и разделены на удобные тематические зоны: овощей и фруктов, цветов и прочих товаров. Оформление интерьера, внешний вид прилавков объединены единой концепцией, что создает очень благоприятное визуальное впечатление. В такие рынки хорошо вписывается небольшое кафе для того, чтобы посетители могли отдохнуть и перекусить.