Концепция супермаркета эконом

Площадь - от 300 до 900 м²
Количество товарных позиций - до 2000 SKU
Формат обслуживания - самообслуживание   
Наличие цехов - да


Простота и функциональность – отличительная черта супермаркетов класса «эконом». Значительную долю составляют товары промышленной группы. В отличии от дискаунтеров супермаркет Эконом предлагает хороший выбор в категориях «Хозтовары», «Посуда одноразовая», « Посуда для СВЧ» и других товаров, представляющих ценность для экономных хозяек. В продуктовой части акцент, как правило, делается на хорошем выборе молочных продуктов и хлебобулочных изделий заводского производства. Главное требование к оборудованию: надежность и максимально большой полезный объем.


Стеллажи:

Стеллажи должны располагаться четкими прямыми линиями, оптимальная высота 180 см.

Часть линий (рекомендуется оснастить внизу паллетным хранением (бакалея, напитки), корзинами (хозтовары, хлебобулочные изделия).

Рекомендуемые модели: Штрих-М, Русь (переход на карточку товара).


Холодильные горки:

Холодильные горки рекомендуется выбирать с вертикальным испарителем, это значительно упрощает уход в условиях «протекающей» упаковки местных производителей молочной продукции.

Рекомендуемые модели: Neron(переход на карточку товара).


Прилавки:

Прилавки – не используются или используются в минимальном количестве для продажи весовой продукции отделов «гастрономия», «салаты».

Рекомендуемые модели: Eвропа, Вирго  (переход на карточку товара).


Бонеты:

Последняя тенденция в оснащении низкого холода: ларь-бонеты. Имеют объем, равный бонетам, экономичны, просты в монтаже.

Рекомендуемые модели: LEVIN (переход на карточку товара).